黒炭とはバーベキュー用としてホームセンターなどでよく売られている炭です。火が付きやすいので初心者の方でも扱いやすく価格も安いのですが、火が長持ちしないという弱点もあります。 黒炭に比べて備長炭として知られています白炭は火持ちが良いのですが着火しにくく火がついても条件によってすぐ消えてしまう事もあるので初心者に方には扱いにくいのでおすすめできません。 炭の分量は1人あたり1kgを目安にしていただけばいいと思います。

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