2016/03/15 更新
あると便利！蒸し器の使い方大公開！これであなたも蒸し器名人？！
あなたのお家に蒸し器はありますか？使い方、知ってますか？場所を取ってしまうので蒸し器はなかなか手が出ないという人も多いのでは。でも蒸し器があるとあんな料理屋こんな料理が美味しくできちゃいます。使い方をマスターして一歩上の料理名人を目指しませか？
せいろからのぼる湯気といい香り。蒸し器を使った熱々の蒸し料理はヘルシーで食材をさらに美味しくしてくれます。使い方も大公開。
蒸し器（むしき、英語 steamer）は、蒸し料理を作るための調理器具である。一般的に、あらかじめ水を加熱して蒸気を発生させておき、それから調理したい食材を入れる。
以外と知らない蒸し器の使い方をご紹介しています。使い方は知っているという方ももう一度確認してみると、案外知らなかったテクニックなどがあるかもしれません。
蒸し器の使い方の基本3点を詳しくご紹介。この使い方のポイント三つを抑えて蒸し料理名人を目指しましょう！
蒸し器に使うせいろのお手入れの仕方が載っています。お手入れを使うたびにしっかり行うことで愛着が湧いてきそうです。使い方も変わってきそうです。お料理も丁寧に取り組める気がします。
一般的な蒸し器。欲しいけど場所をとりそうですね。。でもこれが置いてあれば料理上手に見えちゃいますね。
簡易かまどに釜をのせ、その上にせいろを置いた蒸し器だそうです。匂いが漂ってきそうです。歴史を感じますね。
電気式蒸し器です。使い方もコンセントにつないで気楽に使用できますね。お子さんやお年寄りのいる家庭でも安全に使えます。
鍋の中にセットするタイプの蒸し器です。使い方は下にお湯を入れて蒸気を上げてそこに置くだけ。使い方も簡単です。収納もコンパクトになりので便利。
お鍋が蒸し器になったタイプです。これだとお手入れも簡単で気軽に蒸し料理ができそうです。使い方も簡単です。容量も大きくたくさん蒸し料理ができそうです。
ガラス製の蒸し器です。これで食卓に出したらお料理も美味しそうに見えますね！フランス製ガラススチーマー。使い方は普通の鍋型のものと同じです。
台湾製の電気蒸し器だそうです。台湾には一家に一台はあり、この鍋１つで漢方スープからケーキまで何でも作ってしまうそうです。使い方も手軽そうです。
業務用の蒸し器です。引き出し式です！会社の傍に置いてあるキャビネットのようでもあります。頼もしい。。
蒸し土鍋だそうです。コロンとしたフォルムがかわいいですね。コンバクトで収納もしやすそうです。使い方も手軽です。
タジン鍋も蒸し器の一つです。日本でも浸透しつつかるタジン鍋。見た目の可愛さ、多様さ、使い方の手軽さが人気の秘密です。
蒸し器がない場合の色々なものの使い方１
使い方も簡単です。どこのご家庭にもあるもので代用できるのは魅力です。アイディアですね。一度お試しください。火傷にご注意ください。
◇蒸し方
1）鍋やフライパンの底面に、高さのある陶器をひっくり返して置きます。
2）2～3センチ程度、陶器より低い水位でお湯をはります。
3）ひっくり返して置いた陶器の上に、底の浅い平らな皿やバットを置き、蒸したい食材を並べます。
4）布巾で包んだフタをして、火にかけ、沸騰させます。
蒸し器がない場合の色々なものの使い方2
これもどちらの家にもあるざるを利用した蒸し器です。これなら新たに購入する必要もなくしまい場所も確保せずに済みますね。使い方も簡単ですね。
◇蒸し方
1）鍋とザル（鍋より少し大きいもの）を重ねます。
※ザルは、重ねたときに、鍋底より数センチくらいの隙間があるものを選びます。この隙間にお湯を入れるためです。
2）お湯を2～3センチ入れて、布巾で包んだフタをし、火にかけて沸騰させます。
みなさんいろいろとご自分で工夫していますね！家にあるものでも使い方によって十分に代用できることが分かりました。みなさんも一度お試しくださいね。
蒸し器のいろいろいかがでしたか？使い方もお分かりになりましたか。蒸し器があってもなくても、ご家庭でたくさん蒸し料理を楽しんでくださいね。
よだれのでそうな蒸し料理をご紹介。蒸し器の使い方をマスターして是非挑戦してください。
お野菜を蒸し器で蒸すだけで発色も良くなり、見た目にも鮮やかな立派な料理が仕上がります。おもてなし、パーティーなのでも花を添えてくれること間違い無しです。ディップのソースを添えて。
お肉も蒸し器で蒸すことによって旨みも逃げずにヘルシー調理することができます。ダイエット中の方にも蒸し料理はおすすめです。
別府名物の「地獄蒸し料理」。自宅の蒸し器ではなく自然の力を利用した蒸し料理は大地のパワーもいただけそうですね。豪快な一品。一度は食べてみたいですね。
