しっかりお手入れしていても、長年使っていると、お弁当箱にカビのような黒ずみが発生します。 これは、杉が持っている鉄分の「タンニン」と、ご飯のでんぷん質が結びつく事が原因です。 体に害はありません。 ご飯のでんぷん質が残らないよう、しっかり洗うことが唯一の予防策です!

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