冷水を使うホームベーカリーで生地を練る際、モーターが発熱します。 常温の水を使ってしまうと生地の温度が上がりすぎるので、5℃の冷水を使いましょう。

この画像が掲載されている記事

この画像が掲載されている記事

TOPへ