簡単&美味しい&ヘルシー！この冬食べたい鍋料理の人気種類20選！

肌寒くなると鍋料理が恋しくなりませんか？鍋料理は調理が簡単な上にヘルシーで美味しく、身も心も温まります。良いこと尽くしの鍋料理の種類、皆さんはいくつ知っていますか？

寄せ鍋

しょうゆなどの調味料で味を付けたダシで、魚介、肉、野菜を煮込んで食べる寄せ鍋は、鍋料理の基本ですね。ちなみに、お相撲さんが作ると「ちゃんこ鍋」と呼びます。

水炊き

水炊きは、昆布でダシをとったお湯で魚介、肉、野菜を煮込む鍋料理です。寄せ鍋と一見変わりないですが、味がないので、ポン酢やゴマダレなどのつけダレを変えて楽しむことが出来ます。

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶは、薄くスライスしたや肉や野菜をさっと熱して食べる鍋料理です。お湯の中で油を落としながら食べるのでヘルシーなのが嬉しいですね。こちらもつけダレで食べます。

すき焼き

醤油と砂糖と酒で甘辛く仕上げた割り下で食べる鍋料理と言えば、すき焼きです。残ったスープにうどんを入れると最後まで楽しめるのでおすすめです。

おでん

他の鍋料理と違い、ぐつぐつとじっくり何時間も煮込んで食べるのがおでんです。特に美味しいのは、味が染みこむ二日目とも言われています。コンビにでも定番ですね。

キムチ鍋

変わり種の鍋料理の種類の中で、トップクラスの人気を誇るのはキムチ鍋です。正確にはキムチチゲと言います。シメのスープで作るキムチ雑炊も大人気です。

豆乳鍋

健康ブームにより豆乳の人気に火がついたのをきっかけに、女性中心に人気を集めたのが豆乳鍋です。豆乳をダシと合わせて調理するので、こくのある味に仕上がります。豆乳が苦手な男性にも支持されています。

カレー鍋

だし汁にカレールウ、醤油、酒などを加えて仕上げる鍋料理が、子どもも喜ぶカレー鍋です。チーズとの相性も抜群です。

トマト鍋

ヘルシーなトマト鍋は女性に大人気の洋風鍋です。昆布つゆとトマト缶で簡単に作りことが出来ます。ダイエット中の方にもおすすめです。

水餃子鍋

肉汁たっぷりの餃子がメインの水餃子鍋です。市販の餃子でも簡単に出来ます。餃子から良いダシが出て、野菜も美味しく食べることが出来ますね。

みぞれ鍋

たっぷり入った大根おろしの姿がみぞれに似ていることから名付けられたのがみぞれ鍋です。大根が沢山入っているので胃に優しいですよ。冬にぴったりの見た目と味です。

つみれ鍋

寄せ鍋に少し手間をかけて作ったつみれを入れると、一層美味しい鍋料理を楽しむことが出来ます。つみれは、肉でも魚でもOKです。お酒との相性も抜群です。

もつ鍋

プルプルのホルモンと、こってりとしたとんこつ味が魅力の鍋料理が、博多の郷土料理であるもつ鍋です。郷土料理でありながら、人気は全国区となりましたね。

石狩鍋

北海道の郷土料理としておなじみなのは、石狩鍋です。北海道でとれた新鮮な鮭のダシと味噌で煮込んだ、懐かしい味のする鍋料理です。

きりたんぽ鍋

秋田県の郷土料理の一つが、きりたんぽ鍋です。米を竹輪のように棒に巻き付けて焼いたきりたんぽは、食べると力が湧いてきそうです。寒い冬もこれで乗り切れそうですね。

牡蠣の土手鍋

広島県の郷土料理である牡蠣の土手鍋は、広島が産地の旬の牡蠣をたっぷりと味わうことが出来る鍋料理です。味は味噌がメインです。

タジン鍋

"タジン鍋"と聞くと、調理器具の名称だと思うかもしれませんが、北アフリカ地域の鍋料理としても実在します。香辛料で味付けした肉と野菜を煮込んだものが「タジン鍋」です。本場の味を食べてみたいですね。

カマンベールチーズ鍋

キムチ鍋やカレー鍋のシメにチーズを入れるのも人気ですが、最初からまるごとカマンベールチーズが入った大胆な鍋はいかがですか？クリーミーで新鮮な美味しさが女性に人気です。

火鍋

火鍋は、一言で言うと中国のしゃぶしゃぶのような鍋料理です。スープはあっさりとした白湯（バイタン）と激辛の麻辣（マーラー）に分かれています。本場の辛さを汗だくで食べるのが病みつきになる美味しさです。

本場の火鍋セット

￥1,771(税込)

二つの味のスープで本場の火鍋が楽しめます。作り方はお湯に火鍋の素を入れるだけ！一袋で4～6人前作ることが出来ます。

みかん鍋

こんな奇想天外な鍋を見たことありますか？実はちゃんとした鍋料理として存在します。柑橘の爽やかな香りと、瀬戸内海の魚介のハーモニーが絶妙な味です。

みかん鍋 お試しセット

￥4,000(税込)

こちらの「刻印みかん」は、皮ごと食べられる安心・安全のみかんです。4人前の鍋の基本食材が入ったお得なセットです。

鍋料理の種類をご紹介しましたがいかがでしたか？どれも食べたい鍋料理ばかりですね。これだけの種類を知っておけば、いざ鍋を食べようとなった時に困りませんよ。この冬は、まだ一度も食べたことのない鍋料理に挑戦してみませんか？