【プランターでもできる】ガーデニングで野菜作りどうですか？

ガーデニングと聞くときれいな花を思い浮かべる方が多いでしょう。しかし、最近はガーデニングで野菜を栽培する方も増えてきました。お庭やベランダでガーデニングをしながら、おいしい野菜を作れたら嬉しいですね。お花と野菜のコラボもありかもしれませんよ。これから、初心者でもできるガーデニング野菜について、紹介しますね。

せっかく自分で野菜をそだてるのですから、農薬や化学肥料を使わずに野菜を育てたいですよね。本来なら、赤玉土、腐葉土、たい肥などを混ぜて土を作りたいところですが、手間がかかって大変です。そんな時は市販の有機栽培用の培養土がおススメです。

小松菜

小松菜は極寒期を除けば一年を通して、育てられる野菜です。
寒さには比較的強いので、虫が少ない秋から冬にかけて栽培するのに向いています。
プランターをいくつか用意して、１０日ほどずらして種まきをすると次々と食べられます。

ホウレンソウ

気温が低くなると甘みが増し、美味しくなっていくので、秋まきがおすすめですが、寒さに強い品種であれば、冬からはじめることも可能です。

間引きをしたら、サラダで食べてもいいですね。

サニーレタス

サーニーレタスは種から育てることができる植物ですが、初心者は市販の苗を買ってきて植えたほうがよいでしょう。苗は枯れているところのない元気なものを選びます。水遣りは苗にかからないよう、根本にあげましょう。植え付けは春と秋です。

ミニトマト

たくさん日の当たるばしょで、支える棒があればミニトマトは育てられます。
初心者は春から売り出される苗から育てるのが良いでしょう。
ミニトマトを育てる際は水のやりすぎに注意が必要です。
水はけを良くし、乾燥気味で育てると、甘くておいしいミニトマトになりますよ。

ラディッシュ

ラディッシュは別名ハツカダイコンという植物です。ハツカダイコンという名の通り、比較的短期間で収穫ができます。
種まきは春と秋がおススメです。あたたかい地方では１２月でも種まきが可能です。
ラディッシュは、収穫までの期間が短いので、手入れは大変ではありませんが、「間引き」をしなければなりません。第1回目は、本葉が出揃ったときで、葉と葉が重ならないよう、「しっかりしているな」と思われる株を残して、適度な間隔になるよう引き抜いていきます。さらに育ってきて間隔が狭まってきたなと感じたら、2回目・3回目と間引きを繰り返し、最終的には、株どうしの間隔が5cm程度になるよう調整していきます。

ニンジン

ニンジンは種を春、夏とまくことができますが、初心者は夏まきの方が育てやすいでしょう。ニンジンは根を深く張るので、深めのプランターを用意します。根腐れをしてしまうので、水はけはよくしましょう。

ローズマリー

乾燥を好むので、水のやりすぎには注意がひつようですが、
根付いてしまえば、よく育ちます。
お肉料理に重宝しますね。

イタリアンパセリ

一年を通じて収穫できる植物です。
香りがよく、若い芽はやわらかいのでサラダにいいですね。
虫が付きにくいので、水遣りだけで育ちます。

バジル

イタリアンを作るときにはよく使いますね。

ベビーリーフなどの寄せ植え

葉野菜には色々な形・色があります。何種類か組み合わせて植えるとオシャレになります。
ただ、繁殖力が特に強いものと弱いものを組み合わせる事は避けてください。

葉野菜とコスモスのコラボ

手前に葉野菜、後ろにコスモスが植えてあります。
野菜だけだと緑が多くなってしまいますが、花があるとパッと明るくなっていいですね。

木箱を使う

木箱を使うとナチュラルな感じになります。
オシャレなガーデニングにいかがですか。

ブリキの容器

ブリキの容器を使うと、野菜の緑が映えてきれいですね。
ブリキの容器は底に穴がない場合は、小さな穴をあけて
水が出るようにしましょう。

木樽

どっしり、大きな木樽は大きな葉野菜が
似合いますね。

オシャレなプランターです。
自宅のガーデニングに加えては
どうですか？

こんなベランダガーデニングなら
お世話も、ウキウキしてきますね。

フェンスに鉢を掛けたガーデニング。
それぞれの鉢に野菜を種類別に育てても
いいですね。