メイドインジャパンの伝統技術で作られている鋳物のフライパン

日本が誇る伝統技術のひとつ鋳物。
熱伝導が優れていて、料理好きの方は鋳物のフライパンを愛用する方が多いです。

肉を焼いたり、ハンバーグは絶品にできあがりますが、そのほかにもパンケーキなどのスイーツもこんがりおいしいく出来上がる鋳物のフライパンは料理が得意でなくても一つは欲しいですね。

ハンバーグも鋳物のフライパンで作り、そのままテーブルに出すと、食べる時もアツアツおいしくいただけます。
ミニサイズのフライパンもありますので家族の人数分あったらいいですね。

鋳物のフライパンは熱の伝わりいいので野菜炒めもシャキッと仕上がります。
野菜炒めがうまくできない方はフライパンを鋳物のフライパンに変えてみたらもしかすると上手にできるかもしれませんね。

鋳物フライパンに蓋を使えば蒸し焼きも可能です。
セットで売られているタイプもありますが、別売りで購入する分もあります。
おいしく出来上がるのでぜひ欲しいですね。

朝食は一日の元気のミナモト！
だけど食欲がでない朝食も鋳物フライパンでおいしい朝ごはんにするといいかもしれません。

ハムエッグも鋳物のフライパンのままテーブルに出すとアツアツのままおいしくいただけます。
朝食をおいしくいただくと一日元気に過ごせそうですね。

キャンプなどのアウトドアでもミニサイズの鋳物のフライパンは活躍します。
焼いたり煮たり蒸したりとおいしい料理はアウトドアの楽しみの一つです。

炭の上に網を敷いて鋳物のフライパンを使って貝を焼くと匂いだけでもごちそうですね。
キャンプやバーベキューではやってみたい料理ですね。

ハンバーグと一緒にパプリカなどの野菜を鋳物のフライパンを使って温めて、食べるときはそのままお皿に移さずにいただけます。
フライパンもアツアツなので注意が必要ですが、おいしくいただけます。

熱の伝わりがいいので鋳物のフライパンで煮る料理も得意です。
少人数でのアウトドアだったらスープやソースを鋳物のフライパンで温めてもいいですね。

手羽先料理も鋳物のフライパンを使ってオーブンを使って焼いたようなおいしい料理がいただけます。
大自然の中で食べる料理はきっとおいしいでしょうね。

スーパーで買ってきたウィンナーをそのまま鋳物のフライパンを使って焼くだけでも十分すぎるほどのごちそうです。
アウトドアでキャンプやバーベキューを楽しむ方も鋳物のフライパンを愛用する方は多いようです。

岩鋳(イワチュウ)のオムレツ用のスキレット「オムレット」。
南部鉄器の特性を生かし、流れるようなフォルムが美しいオムレツ専用のフライパンです。

美しい曲線が魅力で、このフォルムに惹かれて購入する人も多いフライパンです。
オムレツだけでなく、ウィンナーなどを焼いてもちょうどいい大きさの鋳物のフライパンです。

卵2個に塩で味付けしただけのシンプルなオムレツを鋳物のフライパンを使って焼いていきます。
シンプルな料理なので火加減が大事な料理です。

油を十分になじませ、しっかり鋳物のフライパンを熱します。ハンドルも熱くなってきますのでご注意ください。

かきまぜた卵を鋳物のフライパンに流します。
火の通りが早く全体が一気に加熱されているのがわかります。
オムレツがうまくできない方はもしかするとフライパンを鋳物のフライパンに変えて作るとうまく作れるかもしれませんね。

少し深くなった奥側で鋳物のフライパンを傾けながら“コロン”とヘラで返していきます。
ここまでくると鋳物のフライパンは保温性が高いので余熱で大丈夫。

鋳物のフライパンからお皿にうつすと出来上がりです。
オムレツ専用のフライパンオムレットの曲線がオムレツを崩すことなく移しやすいです。

もちろん鋳物のフライパンのそのままテーブルに出してもおいしくいただけますね。
フライパンのデザインがおしゃれなのでテーブルにおいても野暮ったくないです。

オムレツ専用のオムレットはオムレツだけ作るものではありません。
鋳物のフライパンは熱の伝わりがいいのでホットケーキやパンケーキも得意です。

鋳物のフライパンを使うと焼き色こんがりおいしそうです。
オムレットの美しいカーブはパンケーキを壊れることがなく裏返せます。

お皿に移しておいしいそうなホットケーキがいただけます。
熱の伝わりがいい鋳物のフライパンで焼くと焼き具合もむらなくきれいに出来上がります。

鋳物のフライパンオムレットは、そのフォルムが美しく長く使いたい一品で、そのデザインの美しさに惹かれて購入される方もいらっしゃり、人気のフライパンです。

鋳物のフライパンは手入れが少し手間だったり、ほかのフライパンに比べて重かったりと敬遠される方もいるかもしれませんが、料理のしやすさは比べ物になりません。
一度使ってみるとわかります。