はえぬきはえぬきは、山形県で誕生したお米です。他ではほとんど栽培されていないので知名度は低めですが、味は魚沼産コシヒカリと同等の高い評価を毎年獲得しています。心地よい歯ごたえと甘みが特徴的で、冷めても味が落ちません。

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