きぬむすめきぬむすめは島根県で誕生し、現在は関東から四国まで広い地域で栽培されているお米です。炊きあがりが白く艷やかで、粘りが強く、やや柔らかめの食感です。コシヒカリに比べると淡白であっさりとした味です。

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